Resep Rendang Maknyus

RENDANG DAGING By. @siska_dewi_lestari

Posted on

Resep ini saya dapatkan dari Instagram. Rendang buatan bunda @siska_dewi_lestari. Untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini!

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

RENDANG DAGING By. @siska_dewi_lestari

Rasanya mantap banget…

Resep Rendang Maknyus

 

BAHAN :

  • 1 kg daging sapi
  • 1 L santan dr 2 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • Garam secukupnya
  • 1 bunga Lawang

BUMBU HALUS :

  • 16 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 10 bh cabe merah keriting
  • 4 bh cabe merah besar
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 3 cm kunyit
  • jintan (sy ga pake)
  • 4 cm jahe
  • 2 jempol lengkuas agak muda

CARA MEMBUAT :

  • Masak santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, bunga lawang, tunggu sampai mendidih sambil diaduk.
  • Masukkan daging, 1 sdt garam, aduk rata sebentar dan kecilkan api. Masak sampai santan agak berkurang, mengental dan warna coklat tua. Koreksi rasa. Biasanya proses sampai warnanya menjadi tua itu sekitar 3-4 jam atau lebih.

Resep Rendang Maknyus - 2

Selamat mencoba…

**

Sumber : asli

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.