Unik, Begini Cara Bikin Cabai Krispi Isi Daging yang Pedesnya Bikin Nagih!

Unik, Begini Cara Bikin Cabai Krispi Isi Daging yang Pedesnya Bikin Nagih!

Posted on
Loading...

Cabai Krispi Isi Daging, dari namanya aja kita udah tau kalo masakan yang satu ini bercita rasa pedes. Nah, fyi nih Bunds, makanan ini pernah hits di kalangan pecinta kuliner.

Isi dagingnya lembut, saat cabainya dimakan keseluruhan rasanya krispi. Bisa juga menambahkan level pedas di dalam adonan dengan boncabe. Sajian unik ini paling cocok untuk disajikan sebagai hidangan saat bersantai.

Loading...

Lalu, gimana sih resep dan cara bikin cabai krispi isi daging ini? Yuk intip di bawah Bunds…

foto: Instagram/@deviirwantari

Resep Cabai Isi Daging yang Pedesnya Bikin Nagih!

Bahan:

  • 250 gr daging sapi cincang.
  • 500 gr kentang, kupas, potong-potong.
  • Minyak goreng.
  • 2 butir telur kocok.
  • 14 cabai merah/hijau besar.

Bahan bumbu halus:

  • 2 butir kemiri sangrai.
  • 1 sdt merica.
  • 1 sdt ketumbar sangrai.
  • 9 butir bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 1 sdt garam.

Cara membuat :

  • Sangrai daging, aduk sampai sampai berubah warna dan airnya mengering. Angkat.
  • Goreng kentang, haluskan selagi masih panas
  • Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
  • Campur jadi satu dalamm wadah, daging sangrai, kentang, bumbu tumis dan kurleb 1/2 bagian telur kocok. (Telur untuk merekatkan adonan aja. Jadi udah basah/rekat jangan ditambah lagi) aduk sampai semuanya tercampur rata.
  • Belah cabai menjadi 2 bagian memanjang. Buang bijinya. Olesi bagian dalam cabai dengan sisa telur kocok, menggunakan kuas.
  • Masukkan adonan ke dalam cabai sampai penuh.
  • Celupkan cabai isi kedalam sisa kocokan telur
  • Goreng cabai isi dalam.minyak yg banyak, jangan dibolak balik ya. Balik 1x, pelan-pelan aja, agar adonan tidak tumpah dari kulit cabe. Goreng sampai warna daging kekuningan, angkat. Tiriskan. Beri toping. Siap disajikan.
  • Bisa juga ditambahkan topin, dengan beri potongan cabai merah dan hijau, goreng sebentar biar ga langu. Tiriskan atau taburi dengan bubuk cabai.

Selamat mencoba ya Bunds…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *